1.将梨浸泡在水中,并在水中加入少许盐。(因为梨皮也用)
2.把梨洗干净,去皮(留着,不要扔掉。),切成片(尽量大小一致,做不到的话看心情)然后切完片不要把剩下的核扔掉。
3.往锅里倒水,烧到锅里的水好像打不开。但是要记住,不要烧到它跑了,也就是在它快要开的时候,周围有小气泡的时候就刚刚好。将梨肉、梨皮和梨核同时放入锅中。
4.永远保持小火。你不能让梨水跑掉。一定要小火煮20分钟,根据需要的口味加入冰糖。小火煮至冰糖融化。