麻花头的做法 不多说了上配方
1.配料面粉550g牛奶、1袋熟大豆油、鸡蛋适量、盐2粒、白糖1茶匙、酵母6汤匙、酵母2茶匙。
2.准备好以上材料。
3.用微波炉把牛奶用袋子加热到微温不烫，倒入盆中。
4.加入酵母，搅拌均匀。
5.加入除面粉外的所有配料。
6.混合
7.最后，加入面粉和光滑的面团，用保鲜膜覆盖，放在温暖的地方或在40度的烤箱中发酵至两倍大小。
8.看起来不错。
9.只需将面板压平，平均切成段。
10、用油冲洗每一段。
1、先取一根搓长的长条，约一米长。
12、左手按着左脑袋不动，右手指向自己的方向。
13、自然地把两端接在一起。
14.左手保持不动，右手向相反方向推。
15.关键第一步:右手托住右端，左手托住左头至三分之二处。
16.关键第二步:右手拿起右端，穿在戒指里面。这需要双手配合。因为你要拍照，反正照片里是这样的。
17.关键第三步:其实双手一直在捏两端，自然要往自己的方向拧。
18.关键第三步:其实双手一直在捏两端，那么自然而然，就会变成往自己的方向扭。
19.被拧时的样子。
20.我给看完不会拧的朋友想了个好办法，(我的是三股拧)。第13步完成后，对折就成了两股的麻花。
21、一端穿过环。
22.充分拧干后，盖上保鲜膜再次发酵，也叫二次发酵。我把它放在40度的烤箱里，也可以一直放在面板上。很长一段时间。
23.发完之后是什么样子。
24、锅里放油，大概7-8成热开始煎，边放边拉长一点。
25.炒的过程中用中小火
