第一步
虾300克，鸡蛋2个，面包糠30克，玉米淀粉30克，食用油20克，料酒3克，盐1克，胡椒粉2克，生抽2克
第二步
去掉头、壳、尾、串，切背，加酒、酱油、盐、胡椒粉，拌匀，腌制20分钟。
第三步
打鸡蛋，把玉米淀粉搅拌成稀糊状。卤虾，淋上蛋液，玉米淀粉，面包屑。
第四步
3.热锅倒油，油温七成热时，开小火，将裹好的虾仁煎1分钟，取出装盘。
