1.生菜去皮洗净。
2.用丝巾把生菜擦成丝。生菜只有压平了才能搓的更久。
3.将生菜丝放入盘中定型。撒点盐和味精。
4.热锅倒入花生油烧至八成热，放入花椒，炸出香味至深棕色，捞出花椒关火。加入切成小圆圈的红辣椒和黑芝麻，放置五秒钟，直到芝麻爆炸。
5.迅速倒在盘子里的生菜上。
6.吃的时候倒点醋，用筷子拌一下。没关系。
