1.材料:猪里脊肉、东北黑木耳、鸡蛋、姜、葱花、酱油、料酒、香油、盐、味精。
2.里脊肉切成丝，木耳洗净撕成小花。
3.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和水，搅拌均匀。
4、将锅放在火上，加入少量油加热，将鸡蛋煎好后留在碗里。
5.原锅烧热油，放入葱、姜炒香，肉丝炒至发白，加入料酒、酱油、味精、盐，然后将鸡蛋、木耳一起放入锅内，翻炒均匀，淋上香油。
