1.原料:蒜片10克，姜末10克，洋葱段15克。
2.调料:干红辣椒5克，湿生粉15克，花椒15克，豆瓣酱(切碎)10克，料酒5克，糖10克，醋10克，盐2克，味精2克，油50克，葱10克。
3.制法:湿生粉料酒、白糖醋、味精盐足以制汁；将油烧热放入葱段，将红椒和花椒豆瓣酱炒香，将酱料倒入酱汁中煮开。
4.特点:酱料浓郁，将所有调料融于一碟，别具一格。
