蜂蜜的营养与功效与作用是什么

1.蜂蜜的营养成分丰富而复杂，主要包括以下几个部分:有机酸，其中含有多种酸，如葡萄糖酸、柠檬酸、乳酸、乙酸、丁酸、甲酸、苹果酸等；无机酸主要有磷酸、盐酸等。矿物质，蜂蜜中含有的矿物质含量不高，但种类很多。糖和蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要被人体消化，而是可以被人体肠壁细胞直接吸收利用。维生素，蜂蜜中含有多种维生素，尤其是B族维生素。每100克蜂蜜中含有300-400微克的B族维生素。

2.蜂蜜不仅是一种食物，也是一种滋补品和天然药物。蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，容易被人体消化吸收，老少皆宜。蜂蜜营养丰富，能刺激食欲，镇静安眠，提高免疫力，促进婴幼儿生长发育。蜂蜜能扩张冠状动脉，营养心肌，改善心肌功能，净化血液，调节血压，防止冠状动脉粥样硬化，防治心血管疾病。蜂蜜能有效缓解皮肤皱纹，去除色斑，使皮肤紧致，美容养颜。