1.鸡蛋五个，韭菜30克。
2.韭菜洗净，切块。
3.将盐放入小葱中，搅拌均匀，腌制一会儿。
4.将鸡蛋打入细香葱中，搅拌均匀。
5.锅里放适量色拉油。
6.将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中。
7.煎完一面，慢慢翻过来再煎另一面。
8.两面煎好后，起锅，香葱炒鸡蛋就做好了。
