做阿胶糕的详细步骤 阿胶糕具体做的详细步骤
1.用吉利粉调制黄酒只需要两个小时。
2.炒核桃仁，去红枣，干枸杞，桂圆肉沥干，炒黑芝麻。
3.提前把盘子用保鲜膜包好放在旁边，方便阿胶糕出锅一会儿。
4.两个小时到了，直接把砂锅放在火上开始煮，方便又省事。烧开后，用勺子搅拌均匀。
5.煮沸后一次性放入全部冰糖，转小火慢炖阿胶。会越来越厚。这段时间用勺子搅拌一下，30分钟左右就开始挂旗了。
6.这就意味着阿胶熟了，然后你就可以开始把各种好吃的食材按照从大到小的顺序放进去了，不然不容易搅拌。
7.直接在盘子上面再铺一层保鲜膜，然后直接用手压平。将其压平，然后撕掉顶部的塑料包装。
8.然后放冰箱冷藏两三个小时再切片。
