1.材料:乌梅6-8个、山楂片10g、甘草1g、冰糖适量、陈皮5g、洛神花2-3朵、桂花少许。
2.将除桂花干和冰糖外的所有材料放入筛子中，用水冲洗干净，然后用清水浸泡15分钟左右，去除材料原有的涩味。
3.将浸泡过的材料放入砂锅中，加入大约2L的水，大火煮开，然后转小火煮大约1小时。
4.加入冰糖根据自己口味调节甜度，冰糖全部融化后关火。
5.加入干桂花，搅拌均匀，放凉，然后过滤出酸梅汤。放冰箱冷冻后味道更好。
