猪肉香菇卤怎么做

芹菜香菇肉卤子怎么做 制作芹菜香菇肉卤的方法

1.材料:肉末200克、香菇5朵、芹菜100克、食用油100克、豆瓣酱2勺、大蒜4瓣、生姜5克、食用盐2克。

2.芹菜洗净，切成细粉，备用。

3.香菇去蒂，切成颗粒备用。

4.大蒜切成片备用，生姜切成颗粒，生姜切成小块。我的这个是小金吉儿。

5、大火，锅里放食用油，油热后，放入肉末，迅速滑熟。

6.加入蒜片和姜末炒香。

7.加两勺豆瓣酱，炒红油。

8.加入切好的芹菜和蘑菇，大火翻炒两分钟，加入适量盐，翻炒均匀，出锅。