黄瓜粉皮做法窍门 黄瓜粉皮做法技巧
1.材料:黄瓜一根，绿豆粉丝两根，荆芥15g，盐1.5g，味精1g，香油10g，芝麻酱适量，醋适量，蒜一颗。
2.先将黄瓜去皮切片，放入碗中备用！
3.提前用开水泡两根绿豆粉丝。如果你急着吃，就用锅煮！
4.将大蒜去皮，捣成蒜沫。这里有一个剥大蒜的小窍门。把大蒜分成瓣，用刀一瓣一瓣地拍，这样更容易剥。
5.大蒜捣成泡沫后，加入少许水，然后加入适量的醋、味精、盐、香油等调料！
6.绿豆粉丝泡好后撕成小块，放凉几次，然后和黄瓜、荆芥一起倒入盆中。
7.将准备好的蒜汁倒入盆中，搅拌均匀。最后装盘，撒上芝麻酱。
