1.豆蔻和爪哇豆蔻的种子含有挥发油、少量皂甙、色素和淀粉等。挥发油的主要成分是右旋樟脑和桉叶素。用作驱食、祛风和芳香刺激剂。
2.豆蔻具有温中散寒、行气除湿的功效。阴虚血虚或胃火过旺者不宜食用。特别是口干、口渴、大便干燥等干燥综合症和糖尿病患者忌食。
