1.原料:五花肉500g，草果1个，桂皮1个，八角3个，葱半根，姜6根，红枣6颗。
2.调料:生抽2汤匙，老抽1汤匙，盐6克，冰糖20克。
3.将洗净的五花肉切成2cm-3cm的块，焯水备用。
4.生姜切片，洋葱切段。将油倒入锅中，趁油凉，放入葱、姜、桂皮、草果、八角，翻炒至香，然后倒入五花肉，再翻炒2分钟至出油。倒入生抽、生抽、糖、盐，加入红枣翻炒5分钟。然后倒入开水，水量不要超过肉面，烧开后撇去浮沫。
5、小火炖1小时左右，最后出锅时转大火收汤。
