东莞有啥子特产

东莞有哪些特产 广东东莞特产有哪些

东莞的特产有石碣桂圆、东莞香肠、江红橙、东莞无花果、麦芽糖柚皮、道滘蒸饺、虎门糊蟹、白沙油鸭、糖不帅、万象、严敬牌东莞米粉、万江腐竹等。

1。石碣龙眼

石碣龙眼是东莞的特产之一。龙眼历史悠久，在东莞分布广泛。东莞地理环境优越，日照充足，雨量充沛，土壤肥沃。生产出来的龙眼果形大，皮薄肉厚，甜脆爽口，营养丰富。桂圆可以生吃，但成龙的干眼往往是晒干或用火烤加工而成。

2。东莞香肠

东莞香肠是广东东莞的传统特产。在民间素有“东莞香肠粗短”“广东香肠算东莞，东莞香肠算麻涌”之称。始建于南宋末年，至今已有800多年的历史。当天加工的新鲜猪肠衣用来做肠衣，切成8:2的瘦肥肉，切碎，用白糖、盐、超级酱油、味精拌匀。在进入香肠之前，将正宗的山西汾酒洒上，扎好，自然晾干至适中程度，即放入火柜中，用文火烘烤至透明干燥。因此，东莞香肠风味独特，色泽鲜艳，酥脆醇厚，咸味均匀，味道鲜美等。成为广东香肠中的上品，享誉海内外。

3。用刀角包粽子

道滘蒸饺是广东东莞的传统名点。道滘蒸饺用料考究。用上好的咸蛋黄、香莲、绿豆、五花肉、糯米，加上蒜、姜、五香粉等调料调制而成。然后，用软水浸泡过的最好的青竹棕榈叶包裹，绑上东莞咸草，用开水浸泡，用明火煮。