延安特色美食小吃有哪些

延安的特色小吃包括圪坨、煎饼、黄酱、凉粉、烤肘子、儿童长度的煎饼、饺子、荞麦面、馅料、千千米饭、油饼和羊杂。

1、荞麦面乐和

荞面乐和是陕西延安的传统小吃，有着非常悠久的历史。据说元代就有，制作工艺非常精细。以荞麦面条为主要原料，辅以羊肉、土豆、香菜等。，而且是用传统的制作方法制作的。吃的时候可以加花椒风等调味品，吃起来筋道鲜。营养丰富。

2。儿童长煎饼

龙饼是陕西延安的传统小吃，有着非常悠久的历史。元末明初就有了。以荞麦为主要原料。荞麦去皮去糠，用水泡成糊状，然后摊在铁上烙。吃的时候配上醋、蒜汤、韭菜、辣油、番茄酱等配料，味道非常鲜美。

3。格托

葛托是陕西延安的传统小吃，历史悠久，最早可以追溯到元代。选用面粉、西红柿和豆腐为主要原料，采用传统制作方法制作而成。做出来的葛托味道鲜美，爽滑易消化，吃法多样，不仅可以煮，还可以炒、炖。