煮茶蛋做法

怎么煮茶蛋 如何煮茶蛋

1.材料:鸡蛋20个，茶叶蛋一袋，西湖龙井一把，葱、姜、盐、糖、生抽、老抽、花生油。

2.鸡蛋洗净晾干。

3.锅中加入没有鸡蛋的水，加入调料包和茶叶大火煮开。

4.加入葱段和姜片。将盐、糖、生抽和老抽烧开，中火继续煮5分钟。

5.改小火，用勺子把鸡蛋壳一个一个敲碎(不用去皮)，继续小火煮30分钟。

6.出锅前滴一点花生油，然后把汤和鸡蛋一起泡。