怎样制作苹果醋?

1.苹果1个，米醋1瓶，冰糖1把。

2.用少许盐把苹果洗干净，洗掉苹果上的蜡。苹果洗干净后，切成两半，去核，再切成薄片。

3.将苹果片放入一个干净的无水无油的玻璃容器中。2层苹果片，1层冰糖，吃到九分饱。也可以用黄冰糖或者白糖，还可以加点蜂蜜，味道更丰富。最后，加入白米醋，触摸苹果。

4.冰糖的用量比较随意，看你能接受的酸度。如果你喜欢酸，就少加糖。如果你受不了苹果醋的酸味，可以多加点糖来缓解。

5.盖好密封，阴凉处保存，或放入冰箱保鲜层，保存1个月左右。当冰糖全部融化，苹果片全部浮起，白米醋变成金黄色，就好了。

6.当你打开盖子时，你可以闻到一股很浓的苹果醋味。我自己的苹果醋味道比较重，需要用矿泉水或者凉开水稀释。稀释比例可以根据我个人口味调整。