1.金针菇、洋葱、鸡蛋可以一起炒。
2.配料:鸡蛋、金针菇、葱、油、盐、酱油、小葱、姜。
3.金针菇洗净，切碎；将葱、葱和姜切成粉末；
4.鸡蛋散了；
5.将金针菇、洋葱粒、葱花倒入蛋液中，加入酱油、盐拌匀；
6.将油倒入锅中。油热后，慢慢倒入蛋糊；
7.煎，轻轻翻动；
8.最后用铲子快速翻炒，撒上葱花。
