1.通常汉堡都是包一层蔬菜，而且是生的新鲜蔬菜。这种蔬菜叫做莴苣。莴苣是一年生或两年生草本植物。吃起来甜脆爽口，可以生吃。虽然生菜在中国很常见，但并不是土生土长的植物。最早在欧洲地中海沿岸种植，后传入中国并广泛分布。
2.生菜的吃法有很多种。除了供应汉堡、三明治，还可以做凉拌生菜、耗油酱油、炒生菜。因为生菜非常好煮，你只需要在沸水中焯一分钟，然后捞起，淋上耗油少的生抽和老陈醋。凉拌生菜更简单。洗干净后直接倒入凉拌酱中腌制十分钟就可以吃了。
