豆腐皮做肉忽卷的做法

1.材料:五花肉400g，豆皮一块，盐适量，鸡精适量。

2.准备五花肉，剁成肉馅。在一个容器里。

3.肉馅中加入葱花、料酒、海鲜酱油、蚝油。

4.加入鸡精、味精、盐、十三香。加入半碗水淀粉。朝同一个方向搅拌均匀。

5.准备一块豆腐皮。把拌好的肉铺在豆皮上，铺均匀。然后把豆皮卷起来。

6.将准备好的豆皮卷放入蒸锅，水开后蒸半小时。

7.蒸好后，取出肉卷。切成均匀的薄片。摆个姿势。

8.锅里放两勺水，加盐和鸡精调味。加入酱油，青红椒段，加一勺水淀粉勾芡。然后倒在肉卷上。

9、豆皮肉卷做好。