1.配料:西葫芦、西红柿、葱蒜、盐、植物油。
2.西葫芦洗净切片备用。
3.西红柿洗净，切成小块备用。
4.将去皮的大蒜切片备用。
5、锅后面放少许花生油，然后放入蒜瓣炒香。
6.闻到蒜味后，加入切好的西葫芦，大火翻炒。
7.西葫芦略收瘪时，放入切好的西红柿，加少许盐调味，大火翻炒。
8.番茄变软后，在锅中加入少许水，然后关小火，炖两分钟后即可食用。
