立夏吃烧饼

1.长夏饼是北方面食的一种，也叫芝麻饼。不同地区制作的夏饼形状各异。制作夏饼的主要原料是碎面粉和韭菜，混合在一起做成面饼，然后放在锅里烤。有些地方还用白砂糖做面饼。制成的面饼口感香甜，外酥里嫩。

2.据说吃长夏饼有助于避免夏天生病和减肥。最初，长夏饼是由麦芽制成的。当年物资匮乏，大人小孩都很爱。现在做的长夏饼其实就是那种糕点，比普通苏式月饼略小，馅儿一般是豆沙或者百果，口感酥脆清香。四五个蛋糕包在一根管子里。在漫长的夏天，这种传统食物被赠送给朋友和亲戚，以表达我们的祝福。礼轻情意重。因此，长夏饼一直受到城乡居民的喜爱。