港式煲仔饭做法 在家也可自制煲仔饭超级简单
1.准备材料:一根广式风味的自制香肠，姜丝，泰国大米。
2.将大米洗净，用1:1.5的水浸泡半小时。
3.观察米和水的比例。水大约比米粒高一厘米。
4.滴几滴植物油，中小火煮沸。
5.煨的时候调一个浇头，用酱油、蚝油、糖、盐、高汤做成。没有哪种汤料是水和香油可以代替的。
6.让米汤汁成蜂窝状。
7.展开切好的香肠。沿着锅边倒一滴植物油。
8.撒上姜丝。
9.感觉水分蒸发了。如果是微香，关火小火炖20分钟左右。
10.这个时候，你也可以打一个鸡蛋。然后把肉围成一圈，中间打鸡蛋。
11.把青菜放在锅的一圈里，一盆漂亮的米饭就全做好了。
