1.把蛋液和酸奶放在面包桶里。
2.对角线放两种面粉,盐和糖,中间放酵母,揉20分钟。
3.加入黄油,揉面20分钟。
4.发酵。
5.排气后将发好的面团分成3份,醒发15分钟。
6.把它卷成椭圆形。
7.上下折叠。
8.再把长条擀开。
9.卷起来。
10.放入模具再次发酵。
1.将蛋液刷在烤好的面包胚上。
12.烤箱预热180度,下层烤35分钟左右,上色时盖上锡纸。