1.蒜苔250克，小鱿鱼2条，红椒1个，甜面酱20克，料酒10克，盐5克，胡椒粉10克。
2.将蒜苗切成3厘米长的段，红辣椒去籽，切丝备用。将鱿鱼洗净，切成条状。放入沸水中焯10秒后取出。
3.炒锅放油烧热，放入蒜苔，略炒，放入甜面酱，炒鱿鱼，加入一勺料酒，一勺水，少许盐和胡椒粉翻炒均匀。
