1.洗一磅小鱼。
2.加入适量的海盐。
3、抓匀，略腌。
4.腌制15分钟后，用水冲洗掉盐。
5.放入煎锅，摊平。
6.大火煮至水干。
7.沿着锅边倒色拉油。
8.开中火煎鱼。
9.金黄的时候翻过来。
10、两面金黄再出锅。
