荞麦面可以蒸馒头吗怎么做好吃

1.用荞麦面条蒸馒头当然是可以的，而且效果比较高，因为荞麦有很好的消炎止咳、平喘祛痰的作用，可以帮助促进和增强新陈代谢。同时还能有效扩张小血管，降低血液中的胆固醇。用荞麦蒸馒头不仅好吃，而且对我们的健康和保健也有好处。

2.原料:荞麦100克、面粉400克、酵母6克、碱0.25茶匙、水300克。

3.除碱外的所有材料揉成一团，放在温暖的地方发酵至2倍大小。

4.把碱放在案板上，反复揉搓发酵好的面团和碱，直到切面上的小孔细小均匀。

5.分成需要的大小，定型，放入蒸笼醒发30分钟。

6.直接点火，水烧开15分钟后，关火再静置5分钟。