米粉放什么调料好吃 放这几种调料就很好吃
1.碗里放海天酱油,香油,胡椒粉,味精,香葱,然后把粉放在水里煮,稍微硬一点,在碗里搅拌。
2.记住顺序,不然味道会不一样。如果加一点点好的榨菜丁(自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或者花生酱(用凉开水稀释,现吃)。
3、简单炒粉:大白菜、肉丝、香菇丝。里脊肉切片,加少许盐,和生粉拌匀,加少许油,拌匀。炒肉丝,煮熟,放入白菜,变色,放入香菇,翻炒几下,放入河粉,搅拌均匀,改中火,加盐(喜欢酱油的可以加海天超金标酱王),胡椒粉,味精少许,改小火,一手用锅铲翻炒,另一手用筷子抖河粉,尽量把河粉和调料拌好。卷心菜不能。
4、番茄鸡蛋汤粉:先炒鸡蛋,加水,放番茄片,放盐,用水开粉至熟,加胡椒粉味精。先把虾(要买质量好的)在水里泡一会儿,再放油和粉。等差不多熟了,放入白菜,煮熟,加盐,胡椒粉,少许味精。
5、咖喱牛肉粉(汤):咖喱要用油炸,油温不要太高,会糊。将(腐烂的)大块牛肉放入水中煮熟,切片,装盘;在牛肉汤中加入盐,油咖喱,葱,胡椒,少许味精,加入好粉(稍微硬一点),加入牛肉片。这是咖喱牛肉粉。不加粉,就是咖喱牛肉汤。
6.红烧牛肉(粉)最简单的方法:上好的牛肉,切块,锅里烧热油,把肉炒干,加入少许料酒,翻炒,然后加入海天酱油一点颜色,再加入海天酱油,翻炒,加水,淹没肉,烧开,然后用砂锅或者铁锅,用很小的火(保持水开)