1.糯米浸泡半小时，洗干净，沥干，加盐和黄酒备用；
2.然后将五花肉洗净，放入开水中，加点黄酒，焯一下，去血腥味；将糯米放入五花肉中，用线将口缝好；
3.最好在锅中加入水、姜片、黄酒。将五花肉放入锅中煨，即可调味食用。
