1.材料:紫甘蓝半颗，鲜黄瓜一根，盐，白醋，香油。
2.紫甘蓝去掉干皮，洗净切丝。将黄瓜去刺，洗净切丝(如果没有农药残留，就不用去皮)。用白菜盐腌制5分钟，滤出汤汁。
3.将黄瓜丝、白菜丝倒入大碗中，加入香油，用白醋拌匀即可食用。
