1.材料:鸡翅适量，鸡爪适量，鹌鹑蛋适量，油少许，姜片适量，葱半根，生抽多一点，老抽适量，卤汁粉适量，啤酒1瓶，糖适量，熟白芝麻1把。
2.做法:准备食材。
3.热油。
4.放入姜片和洋葱炒香。
5.加入鸡爪和鸡翅。
6.加入重庆卤汁粉(如果没有，用桂皮和八角叶代替)。
7、加入生抽、老抽。
8.倒入1罐啤酒，盖上盖子，炖20分钟。
9.打开盖子，放入事先煮熟的去皮鹌鹑蛋。
10.盖上盖子炖20分钟。撒上白糖。
11.煮至汤汁浓稠，撒上煮熟的白芝麻。
