1.材料:银耳加水200克，干莲子30克。
2.调料:冰糖100g。
3.将银耳浸泡在冷水中15分钟。准备好以后，去掉粗蒂，切成小块备用。
4.锅里的清水多放些水，因为时间长。先把莲子放在高火上10分钟。如果莲子是干的，最好提前半天泡，因为莲子很难泡。如果不提前泡好再煮，面条不容易煮出来，会影响口感。
5.红枣洗净后，与处理过的银耳一起放入锅中，大火煮5分钟。
6.然后转小火煮1小时左右。不时搅拌一下，不然银耳可能会粘锅。最后加入冰糖调味。
