金汤配方制作教程

1.配料:南瓜、洋葱、大蒜、白醋、鸡汁、黄灯笼辣酱。

2.先将南瓜去皮，切成薄片，放入烧开的蒸锅中，大火蒸20分钟。将大蒜切成蒜末，将黄洋葱切成洋葱丁。到了蒸南瓜的时候，把南瓜捏出来，碾成南瓜泥。

3.热锅倒油，加点猪油，再放入葱蒜末翻炒出香味。加入黄灯辣椒酱，又辣又咸，不用放盐。放入南瓜泥前炒匀，放入自来水或高汤前炒匀。

4.盖上锅盖，大火烧开，中、小火炖20分钟。出锅前多放点鸡汁。过滤掉辅料，放入玻璃碗中。最后在碗中加入一些白醋，搅拌均匀，万能的金汤就做好了。

5.万能金汤可以做金汤肥牛，金汤鲈鱼，金汤牛蛙，都很方便。它是酸辣的，金黄色的，非常漂亮。