储存香菜怎么储存

1.香菜洗净。香菜的根和叶，还有菜的柄，特别容易藏污纳垢，所以一定要洗几次，直到清洗香菜的水变得清澈为止。但也要注意顶叶之间留下的烂叶、黄叶，在下一步之前一定要去掉。

2.将欧芹切成段。根据通常需要确定切割截面的长度。如果是香菜粉为了调味，切的稍微短一点。如果是用来点缀的，可以稍微长一点。但这种保存方式只是保留了味道，颜色会有一定程度的流失。建议用这种方法做调料比较好。

3.切好后，先晾干。如果没有晒干，香菜之间有水，冻起来会冻在一起，用起来相当不方便。所以等它干了再包装。将晒干的香菜放入可以密封的容器中，如密封的塑料袋或带盖的密封盒。