1.材料:河蚌300g，姜10g，葱花少许，蒜5片，盐1茶匙，料酒1汤匙。
2.把贻贝水里的沉淀物吐出来，洗干净。
3.将嫩姜和蒜切片。
4.在热锅里烧热油，先爆香姜和蒜。
5.加入小淡菜，翻炒，加入料酒。
6.打开贻贝口，加入少许盐调味。
7.加入适量的水，盖上锅盖煮两三分钟。
