1.准备食材:大白菜200g、豆腐适量、虾皮适量、虾仁适量、火腿适量、盐、姜蒜等。
2.先将白菜清洗干净，稍微焯水后沥干水分，切成小块，豆腐也切成小块，再将姜、蒜切成小块备用。
3.锅里倒油，烧热，倒入姜末和蒜片爆香，然后放入火腿和一把虾皮，放入豆腐，然后加水，烧开，再放入白菜和虾，盖上锅盖。
4.再次煮沸后，当虾稍微变红时，就可以加盐了。之后稍微搅拌一下，煮几分钟。美味的白菜汤做好了。
