黄金凤尾的做法 香酥可口
1.切掉虾头，剥掉虾壳，留下后段不剥，然后用牙签挑掉虾肠和虾线。
2.将适量的胡椒粉、料酒、盐和葱白放入虾中，搅拌均匀，腌制15分钟。
3.土豆蒸熟冷却后，用料理机打至细腻。下面放一个保鲜袋，然后取适量土豆泥，中间搓一个洞。
4.把虾塞进去，不要穿到底。然后包好保鲜袋，轻轻捏一下。
5.准备鸡蛋、淀粉和面包屑。
6.先把准备好的虾球放入蛋液中，滚一圈。
7.然后放入淀粉中包裹均匀。
8.放回蛋液里滚一圈。
9.最后放入面包屑中，盖上盖子。
10.锅中放入足量花生油，五六成热时放入虾球，炸至金黄色，捞出沥油。
