1.材料:猪肉丝400克。
2.配料:盐、糖、料酒、葱、姜、蒜、酱油、豆瓣酱、鸡精。
3.猪腿洗净去皮，切丝备用。
4.锅里油热了，放下姜末，爆香蒜末，炒肉丝。
5.待肉丝稍转，放料酒，糖，酱油，豆瓣酱翻炒。
6.放3勺水，小火煨。汁浓时，放盐、鸡精、葱花，搅拌均匀。
