豆角上面蒸饼怎么做

1.材料:北碚南瓜300克，面粉300克，酵母粉20克，大豆油20毫升，盐20克，黑芝麻30克。

2.南瓜蒸熟，取半个北碚南瓜，去皮切成小块，然后放入锅中蒸熟。

3.醒发面团，用叉子或其他工具把它压成糊状。冷却后加入适量酵母粉和面粉，搅拌成絮状。用手揉面团，盖上盖子，醒发至两倍大小。

4.揉好面团，在案板上撒一层面粉，取出醒发好的面团，揉好面团，排气。

5.加盐，揉成光滑的面团，擀成长方形大饼，对称位置切八刀，上面均匀抹上大豆油，再加点盐。

6.将面团对折，从边上向中间对折，再翻过来，如此类推，最后形成面团。

7.面饼蒸熟，翻面，再卷成面饼，上面抹一点水，撒上黑芝麻，入锅蒸15分钟。