1.用高压锅煮粥，晾10分钟左右才可以开；
2.煮粥的时候，时间到了就把高压锅从烤箱里拿出来，让高压锅自然冷却十分钟左右再慢慢开盖。如果赶时间，粥煮好后关火。能否用盆装水，然后将高压锅放入盆冷水中冷却，也可以慢慢将少量冷水倒在锅盖上。这样可以加快高压锅的冷却速度。浇水时高压锅在锅内发出吸气声，必须立即停止浇水。等待20秒后，可以取下高压锅上限压阀的阀盖，然后慢慢打开锅盖。
