1.制作食材:胡萝卜300克、羊肉180克、水1200毫升、料酒3汤匙、葱姜蒜碎1汤匙、糖和盐适量、胡萝卜300克、羊肉180克加香油1/2茶匙。
2.制作过程:胡萝卜、羊肉洗净沥干，胡萝卜、羊肉切块备用；2羊肉用开水焯一下，捞起沥干水分；起油锅，加入5汤匙色拉油，大火翻炒羊肉至颜色变白；将胡萝卜、水等调料(香油除外)放入锅中，用武火煮沸；关小火小火焖1小时左右，然后关火，加入香油即可食用。
