煮鱼用开水比较好。因为鱼肉中含有丰富的蛋白质，直接用热水煮，会让鱼肉更紧致，吃起来会比较嫩，最关键是不会让其腥味散发出来。如果冷水煮鱼，会让鱼肉很快就变散，还会散发出腥味。煮鱼用开水还是冷水煮鱼加

臭鱼是鳜鱼做的。臭鳜鱼，是以鳜鱼、生姜、红辣椒为原料制作的一道菜品，属徽州菜。臭鳜鱼，闻起来臭，吃起来很香很嫩。臭鳜鱼菜品鳜鱼形态完整，呈鲜红色，散发出纯正、特殊的腌鲜香味，肉质细腻，口感滑嫩，醇香入

耗儿鱼的学名是绿鳍马面鲀。耗儿鱼又有扒皮鱼、老鼠鱼的别称。耗儿鱼的颜色是烟灰色，头部是三角形，体型又长又扁，身上的鱼鳞还长着许多小刺。它主要生活在我国的东海、黄海和渤海一带。耗儿鱼耗儿鱼的繁殖能力强

今天要做一道炖鱼，其实和红烧鱼不同的地方就是把鱼煎好后用汤锅来炖着吃，因为鱼比较大，就把整条的鱼一切为二了，这样炖的时候就不容易炖散了。炖出来的鱼比炒锅烧出来的鱼肉更入味，鱼肉创载网网的口感更软烂，炖

死鱼可以吃，但是一定要吃死亡不久的鱼，或者是冷藏保存的鱼，如果鱼肉已经开始腐败、变质，这种鱼是不可以吃的。吃鱼最好趁鱼活着的时候吃，因为鱼死亡之后会大量繁殖细菌，建议在烹饪的时候要把死鱼熟制再吃。死

炸带鱼用淀粉最好。淀粉中的链淀粉在遇热后膨胀，不溶于热水，可以帮助有效的锁住鱼肉的水分，炸出来的带鱼，外脆里嫩，吃起来鱼肉鲜嫩爽口，非常好吃。如果用面粉来炸带鱼，外层口感质地不酥脆，里层的鱼肉较老化，

面糊的原料是面粉、鸡蛋、清水、淀粉、油、盐，面粉、淀粉、油的比例为5：5：3即可，面糊搅拌的粘稠度需控制好。面糊调好需静置半小时。鱼在炸前需用料酒、五香粉、食盐、葱、姜腌制一段时间。炸鱼的面糊怎么调

蒸鱼的时间最佳一般为8—15分钟左右，具体的时间要根据鱼的种类以及个头的大小来决定，肉质细腻的鱼类一般控制在8分钟左右，普通大小的鱼蒸10分钟左右就可以了，个头大一点的鱼则需要煮15分钟左右。吃不完

普通饭团一般是50克左右，热量就有70卡路里，因此饭团热量跟材料和重量有关。饭团主要是米饭制作而成，本身热量就不高，其搭配的海苔、芝麻、黄瓜等食材热量也不高，因此制作简单的饭团深受减肥人士的喜爱。饭

蒸鱼豉油一般都是将鱼蒸熟了之后，均匀的淋到鱼身上，然后就可以直接吃了，要想蒸鱼更加好吃，还可以将葱姜丝铺在上面，再淋上蒸鱼豉油和十成热的油，这样会更入味。蒸鱼豉油什么时候放合适蒸鱼豉油是通常用来蒸

清蒸鲈鱼时，牢记“2不放，加3样”，鱼肉鲜嫩有营养，不腥还不柴。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？清蒸鲈鱼是北方鲁菜饭店里最受欢迎的一道美食啦，每次去饭店吃

摘要大家好，小张来为大家解答以上问题。如何判断一条鱼是否新鲜，怎么辨识是新鲜的鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、鱼肉...大家好，小张来为大家解答以上问题。如何判断一条鱼是否新鲜

1、牛肉：9个月2、羊肉：百思特网8个月3、猪肉百思特网3个月4、鸡肉3个百思特网月5、海鲜1个月6鱼肉1个月 #沿海盐城#本文地址：http:www.diemang.compost

许多 喜欢吃水煮鱼的小馋猫们，在自己做了一次以后，第二次很利落的点了外卖送餐。并不是切不太好鱼肉便是剃不上鱼骨头和鱼骨，这就是较大 的难点了。 切鱼片前要把鱼洗干净啊，刀要磨的很锐利01.鲤鱼半侧去

我国还存在着很多的少数民族，其中赫哲族就是人比较少的一族了，那么八岔村为赫哲族主要聚居地之一对吗？下面八宝网小编带来：蚂蚁新村1月11日答案。八岔村为赫哲族主要聚居地之一对吗正确答案：正确。解析：

腌鱼要腌多久可以晒腌鱼腌制3小时后晒。用料：草鱼3斤、姜汁30克、生抽30克、盐30克、白酒15克、白糖10克。1、准备所有材料。2、把草鱼肚黑色的膜洗干净。3、把鱼分成鱼腩，鱼骨，鱼肉(鱼

巴沙鱼很多人都吃过，有的人甚至都不知道自己有吃过，很多酒店里用巴沙鱼做水煮鱼片，主要因为巴沙鱼便宜、肉多刺少容易熟。巴沙鱼容易熟吗比较容易熟的，鱼类熟的仍是很快的，常见的就是冻结之后，煮10分钟左

罗非鱼是一种营养非常丰富的食物，很多人都喜欢吃罗非鱼，但有些人担心罗非鱼是发物，因此不敢吃，那么我们便要了解一下罗非鱼是不是发物？罗非鱼要煮多久才能煮熟？罗非鱼是不是发物罗非鱼不是发物，从罗非鱼的

减肥期间怕吃这个怕吃那个，但是鱼肉其实是可以在减肥期间吃的，毕竟相对于其它肉类来说热量很低了，至于鱼身上和鱼头上哪里的营养价值更高，一般情况下都属于鱼头更有营养。减肥能吃鱼吗晚上减肥的人晚上也是可

鱼肉大家都喜欢吃，不过毕竟鱼肉也是肉，鱼肉的热量会不会也特别的高，尤其是在减肥的时候可以吃吗？鱼肉热量高吗不同种类的鱼有不同的热量，平均热量大约为每100克100大卡左右，相对于其它肉类来说热量是