赤藓糖醇是四碳糖醇。是一种填充型甜味剂，可由葡萄糖发酵制得，为白色结晶粉末，具有爽口的甜味，不易吸湿，高温时稳定，在广泛PH范围内稳定，在口中溶解时有温和的凉爽感，适用于多种食品。（1）甜度低：赤藓糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%，入口具

绿色食品加工业关键技术有五条，如下：（1）加工原料应来自绿色食品生产系统，这是保证食品质量的关键措施。因此，在有机农业的有关规定中，要求在最终产品中所占的比例不得少于95％。而且所有的普通成分在出售时必须在产品包装上清楚地加以说明。（2

问题一：苏丹红是什么？“苏丹红”并非食品添加剂，而是一种化学染色剂。它的化学成份中含有一种叫萘的化合物，该物质具有偶氮结构，由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。苏丹红属于化工染色剂，主要是用于石

一、食品过期了怎么赔偿1、食品过期了赔偿方式如下：（1）食品过期消费者可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元；（2）消费者可以以侵权责任提起诉讼，通过法院赔偿损害。2、法律依据：《中

盐水解冻法。盐水解冻法想必大家都听说过，就是在常温的水中加入些食盐，然后将肉块用保鲜袋包裹放在水中浸泡，这样的方法比直接将肉块浸泡在水中要快，而且对肉质不会造成太大影响。其实这个就是利用盐水结冰温度比水低的原理，和冬天在雪面上撒盐解冻是一个

食品甜味剂看似陌生，其实生活中经常接触到，比如我们吃的饮料、蛋糕、饼干、糖果，在制作过程中可能都添加了甜味剂，在食品配料表中，“甜味剂”经常可以看到，食品甜味剂有哪些？一些人好奇甜味剂有哪些种类。目前国家允许使用的食品甜味剂有两大类九种，一

中式快餐是每个人都有的生活习惯，但是人体越来越不健康。虽然有些垃圾食品比较烫，但是长期食用会导致身体下降，所以还是吃一些营养成分比较好。我们会发现有些成分含有麦芽酚，但是含有麦芽酚的防腐剂可以食用吗？麦芽酚的作用和功效的关键是什么？乙基麦芽

LOT NO是lot number的缩写，是“批号”的意思。每一批产品都有相应的批号，是用于识别“批”的一组数字或字母加数字。因为在工业生产中，虽然原料和工艺相同，但是每一批投料生产出来的产品，在质量和性能上还是有差异的。为了事后追踪这批

有机食品是指采取一种有机的耕作和加工方式。按照这种方式生产和加工的产品符合国际或国家有机食品要求和标准，并通过国家有机食品认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、食用油、菌类、蔬菜、水果、瓜果，干果，奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、

1：食品的进口，进口企业应当持外贸合同、发票、装箱单、提单等必要的凭证和相关批准证明文件向报关地出入境检验检疫机构报检。2：进口动植物源性食品，应根据产品的不同要求提供相应的《动植物检疫许可证》、外商出口国出具的检验检疫证书、卫生证书、原

同属于一家总公司：白家食品。「白家食品」是一家以研发、生产、销售新型方便食品为主的食品企业，旗下拥有“白家陈记”和“阿宽”两个知名快销品牌，推出了“白家”酸辣粉、“阿宽”红油面皮。阿宽，地域美食探索平台，以区别于传统市场的战略布局及专注

非转基因是通过自然界优胜劣汰选择基因的变化，并没有人为干预基因的结果。非转基因与之相对的是转基因，目前日常生活中听得最多的就是转基因食品，也就是指科学家在实验室中，把动植物的基因加以改变，再制造出具备新特征的食品种类。比如，在普通西红柿里加

海嘉方便面是一种品牌的方便面。方便面是通过对切丝出来的面条通过蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般长方形或圆形），食用前以开水冲泡，并开水溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在规定分钟（不超过6min）内便可食用的即食品。产品概况：方便面方便面

硬脂酰胺乳酸钠是食物添加剂，为白色至浅黄色脆性固体或粉末，略有焦糖气味，稍具有吸附性，可以作为阴离子的表面活性剂、食品乳化剂以及增稠剂和化妆品乳化剂。通过对人体摄入期间能够有效促进人体身体的代谢吸收，但是如果人们在日常生活中长期的大量摄入

一般情况下都会有，主要看超市是否进货。食品封口夹，顾名思义就是用来夹住一些开封后的食品袋的开口的一种夹子。封口夹的制作材料有很多，一般是用塑料、PE材料或不锈钢等材料制作而成的。使用封口夹的好处在于，可以把食品袋口夹住，不仅可以防止未食用完

1、BRC是BritishRetailConsortium缩写，中文为英国零售商协会。1998年，英国零售商协会(BRC,BritishRetailConsortium)应行业发展需要，发起并制定了BRC食品技术标准（BRCFoodTech

提起方便面，你是否就想起了加班中，饥肠辘辘时，陪伴你的那碗热腾腾的泡面，让你恢复体力投入工作，是否想起了漫漫旅途中，方便携带，不易变质的旅行伴侣。想起了经济拮据时，伴你度过的应急食品，方便面自从问世以外就毁誉参半，因为它方便快捷，美味饱腹很

是食品药品检验所我国食品药品检验所三级机构是：中国食品药品检定研究院，各省、直辖市食品药品检验所（包括个海关食品药品检验所），各地市食品药品检验所。所以食品药品质量检测报告应该由各级食品药品检验所出示才具有法律效应。中国食品药品检定研究院是

市场上的薯片包装大致分两类：袋装：（镀铝膜）包装。常用结构：BOPP、VMPET、PE。灌装：标签、牛皮纸、铝箔、PE。 端封一边采用马口铁盖，一边为纸、镀铝符合膜。因薯片经过油炸，需要充氮保鲜。BOPP作为外层材料，是因为印刷适性好，

产品的保质期是指产品的最佳食用期。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。保质期不是识别食物等产品是否变