排骨冷冻前不用洗，直接放在保鲜袋密封放入冰箱冷冻即可。排骨洗了放冰箱的话反而会加速变质，并且口感也会变差。排骨买回来最好是按量分成多份，要吃时取出一份解冻，大块的肉反复取出解冻的话容易滋生细菌。排骨

冷冻排骨有怪味可以先洗净切成巴掌大小，再放入清水内浸泡，往清水内加入食醋反复浸泡3次后，再将排骨焯水就可以去除异味。或者也可以用醋或盐兑水浸泡排骨10分钟，再用淘米水浸泡排骨10分钟，之后用清水洗净并

莲藕和红萝卜可以一起炖排骨，在莲藕和红萝卜的作用下，可以降低排骨中的胆固醇，便于人体吸收。红萝卜和莲藕都含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃的蠕动，莲藕含有的黏液蛋白能促进蛋白质的吸收，所以三者一起炖汤可以

每100克红烧排骨所含的热量为289大卡左右。红烧排骨以猪排骨、杏鲍菇作为主料，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。每百克红烧排骨含有碳水化合物2.82克、

排骨最好用砂锅炖，炖出来的排骨更加软嫩。炖排骨前排骨需焯水，将排骨中的污血、杂质清除干净。炖排骨时，排骨热水下锅，炖出来的排骨更加软糯。炖排骨出锅时，可以加一点点白醋，可以让排骨的肉变得更嫩滑。排骨

排骨海带萝卜可以一起炖，这三种食材的营养较为丰富，也不会互相反应，产生有毒有害的物质，对人体有一定的好处，但食用海带的过程中，不能吃葡萄，吃萝卜时不宜吃何首乌，以免身体不适，影响肠胃的正常消化。排骨

黑枣可以生食，也能用来熬汤，如薏米黑枣汤；它还可以用来酿酒、制醋。黑枣晒干后可用来泡茶，与红糖、姜一起泡茶饮用。黑枣营养丰富，还能用来炖汤，如黑枣炖鸡、黑枣炖猪尾。黑枣的食用方法较多，它是一种养生保健

正宗糖醋排骨汁的比例12345指的是一勺料酒，两勺陈醋，三勺白糖，四勺酱油，五勺清水，用这个比例调制出的糖醋汁做出来的糖醋排骨口感也会最佳，但也可以按自已的口味调整，如喜欢甜的换成4勺糖。糖醋排骨

百克糖醋排骨的热量为338大卡，属于高热量食物。糖醋排骨肉质鲜嫩可口，主要是由排骨制成的，其中含有大量的脂肪、糖分、蛋白质以及钙、铁、磷等营养成分物质，相对于很多食物来说，它的热量算是比较高的。糖醋

准备好食材之后，把莲藕洗干净并切块备用，放入热水中焯煮三分钟就不会使莲藕变色。将准备好的食材解冻之后，放入热锅里翻炒再加水，熬煮一个小时之后再放入莲藕，炖煮20～30分钟之后充分入味，这样莲藕汤才会比

想要让排骨炖得好吃，可以用淀粉和料酒一起调制的料汁给排骨腌制，作用是给排骨去腥和在排骨表面形成一层糊，在烧煮的过程中能够很好的锁住排骨的水分，保持肉质鲜嫩的口感。怎样炖排骨好吃又嫩炖排骨的时候不要

普通电饭锅可以用来煮排骨，一般都是直接将排骨和其它辅助食材一起放到锅里，加水后按煮汤模式或者煮粥模式开始煮即可。电饭锅会利用电能转化为热能，对里面的食材进行蒸、煮、煲、炖等，使用方便还能够保温等。电

排骨一般是冷水下锅焯水，可以在锅里加入几片姜片和少量高度白酒，通常煮至水面上出现白白的泡泡时就可以了。排骨焯水不能太长时间，一般3-5分钟即可，否则会影响口感，吃起来较老。排骨如何焯水排骨一般是冷

藕和胡萝卜可以一起吃，两者的成分不相克。可以做成胡萝卜莲藕排骨汤，先将花椒、八角和姜放入油锅内爆香，再放入排骨和冰糖炒至两面金黄。再放入砂锅内大火烧开转小火煲30分钟，再加入胡萝卜、莲藕、大葱煲30分

准备适量的排骨、玉米、胡萝卜、生姜、红枣和盐，先把所有食材都清洗干净，接着将排骨切成一块一块，玉米切成一段一段，胡萝卜切成一块一块，生姜切成一片一片，往锅里面倒水，等到水煮开后把排骨、胡萝卜放进去煮两

红烧排骨建议焯水再烹饪比较好，焯水后可以有效去除排骨当中的血水和腥味，还可以缩短后续烹饪时间，制作出来的排骨肉质更嫩，味道更香。焯水时要注意冷水下锅，以免水温过热导致排骨肉质紧缩。红烧排骨需要焯水吗

芋头本身是淀粉含量丰富的食物，很多人喜欢吃粉蒸芋头，芋头也有很多种美味的吃法，但是给芋头去皮是比较麻烦的一件事情。那么芋头怎么去皮？芋头一天吃多少合适？下面八宝网小编带来介绍。芋头怎么去皮如果芋头去

排骨的花样吃法，简单易学，肥而不腻，肉嫩汤鲜，真解馋了。炎炎夏日，酷暑难熬，动动就出一身汗，每天要吃点儿好的，补充流失的营养，美食当前这心情也就跟着好起来。今天的主题是排骨，分享7道排骨的做法，蒸、烤

豉汁蒸排骨：排骨；香菇；大葱；姜；蒜；豆豉；蚝油；料酒；生抽；芝麻油；胡椒粉；盐；豉汁排骨做法和步骤1排骨洗净后用清水浸泡1个小时。香菇去蒂洗净。把调味放进排骨里，豆豉和蒜剁碎，用油炒一下。大葱

秋天的美食有，大闸蟹、石榴、板栗、排骨藕汤等。秋天的时候，是大闸蟹生长的最好时期，每年秋天的时候，大闸蟹蟹黄多、油满、壳薄、肉质细腻而有香味，这个时候是食用大闸蟹最好的时候。秋天的美食有哪些?秋令