冷水下锅！煮粥时将米粒与冷水一起放入锅中煮沸，才能让米粒充分吸收水分，煮出来的粥才会比较香软。否则，米粒较硬，粥不稠。扩展：1来条大骨，煲锅上汤，用来煮粥，味道自然更鲜美2全程明火，边煮边搅，粘稠适度3粥煮熟后，先放易熟的食材，再放慢熟的，

蒸包子冷水上锅和热水上锅都可以，要根据面团的发酵情况来区分，包子皮是需要进行发酵的，发酵得到不到位是影响包子皮口感的重要原因，如果是冷水下锅的话，包子在锅里还有一段时间的发酵，而直接热水上锅的话就没有这个发酵过程了，所以如果做好的包子已经发

血渍洗掉的方法有：1、当衣服刚沾染上血迹怎么洗，此时如果发现沾染血迹应立即用冷水或淡盐水洗，禁用热水，因血内含蛋白质，遇热会凝固，不易溶化。2、如果衣服上的血渍已经凝固成为陈血迹的话，首先应该用加酶洗衣粉的冷水进行用长时间浸泡，如果还不干净

结论：低于-1度是吸热，高于-1度是放热。过程：设有1kg水，0度，那么它正常在0度凝固，会放热2100J（0度水的凝固热），再以冰形态降一度，会放热2100J（冰的比热容），一共放热4200J。再假设0度水降到-1度（过冷水），放热420

裙带菜可以用冷水或者温热水泡，最好不要用开水泡，如果使用开水，在浸烫过程中，裙带菜的营养成分会有所流失，而且泡出来的裙带菜口感不佳，冷水或者温热水泡出来的效果是差不多的，只是时间有所区别。干裙带菜和海带一样，买回来之后是很干很硬的那种，想要

现包的饺子热水下锅。现包的饺子冷水下锅有可能会因为煮的时间太久皮会破裂，容易露馅。若是用热水煮饺子，水沸腾之后下饺子不但可以缩短煮的时间，还能防止因放入水过久引起饺子皮被泡软而开裂。热水下锅可以煮出更完整口感较好的饺子。煮现包饺子注意事项经

大米的粥要煮40分钟左右大米和水按照1：8的比例，热水下米或者大火把水煮沸，下米，然后转小火慢慢熬。大米的粥要煮40分钟左右，记住，水宁可多一点也不要添少了，中间不要加水，否则就不好吃了，收火前，再用中火滚5分钟，粥就会比较稠了。中间的时候

和面做到“三光”的方法 和面里面有学问，仅就水和面粉调和而言，就挺复杂的，如擀面条、包饺子要用冷水和面，包烧麦要用开水烫面，摊春卷皮则须把面团调稀等，方法各异。 正确的和面法：和面时不能一次将水加足。面粉倒在盆里或面板上，中间扒出一个凹塘，

1、凉拌鸡煮10分钟左右最好。 2、做凉拌鸡时,先将鸡清洗干净,放在冷水锅中,加入葱段、姜片,倒入料酒,用大火煮沸后转至小火煮熟,煮10分钟左右即可,后取出斩成小块,加上红油、酱油、醋、盐等辅料,搅拌均匀即可食用。2、鸡肉是日常生活中常食用

破壁机是比较常见的家用电器之一，它能完成很多工作，比如榨汁、打豆浆、磨粉等，集多种功能于一身，大大的方便了我们的生活，很多朋友第一次用，不知道破壁机如何磨粉，下面一起来看看。 破壁机使用其实非常简单。以碾磨大豆为例。具体方法

海螃蟹需要多长时间海螃蟹需要多长时间，螃蟹是我们生活中常见的海鲜食物，很多人对螃蟹是非常喜爱的，螃蟹非常鲜美，但是有很多人对螃蟹的烹饪方法是不清楚的，不知道要多长时间熟。下面就来看看海螃蟹需要多长时

一般在8分钟-15分钟之间。比如说一条市面上常见的重量在500-600克之间的鲈鱼，一般蒸12分钟最好；市面上常见的重量在750克左右的多宝鱼，需要蒸15分钟左右；市面上常见的重量在750克左右的鳜鱼，蒸10分钟左右。将葱切成葱花，蒜去皮剁

工具材料：速冻汤圆，糖操作方法1、锅中加适量清水。2、盖上锅盖，烧开。3、准备速冻汤圆，去除包装袋。4、让汤圆自然解冻10分钟左右。5、水开后，放入汤圆，盖上锅盖，继续煮。6、五分钟后用勺子推汤圆，以免粘锅。7、三分钟后，汤圆熟后，加点糖

大虾可以放在水中加入食盐解冻，也可以常温自然解冻。如果想要大虾解冻快一点，则需要将其放入水中，加入食盐，大约需要15~20分钟；或者放在常温下自然解冻，只不过这种方法，解冻时间有点慢；也可以将虾放置在一个大筛子或漏勺里面，在水流较小的状态下

一、姆佩巴效应 人们通常都会认为，一杯冷水和一杯热水同时放入冰箱时，冷水结冰快。事实并非如此。1963年的一天，在地处非洲热带的坦桑尼亚一所中学里，一群学生想做一点冰冻食品降温。一个名叫埃拉斯托·姆佩巴的学生在热牛奶里加了糖后，准备放进冰箱

去除血渍的方法：1、用冷水冲洗污渍，尽可能使污渍淡化；2、用蓝月亮洗衣液原液涂抹在污渍处，完全覆盖污渍，静置5分钟后（可轻轻搓洗），加入蓝月亮洗衣液常规洗涤；3、如经上述方法污渍仍无法去除，将衣物放入盆中，污渍部位贴盆底，用蓝色月光彩衣色渍

水深火热拼音：shuǐ shēn huǒ rè简拼：sshr近义词：水火之中、民不聊生反义词：安居乐业、人寿年丰用法：联合式；作定语；含贬义解释：老百姓所受的灾难，象水那样越来越深，象火那样越来越热。比喻人民生活极端痛苦。出处：先秦·孟轲《

冷水下。从冰箱里拿出来的冷冻饺子冷水下，或等水稍烧热，还没开的时候下，这样煮开后，等饺子都漂起来，再加少量冷水几次，煮一会就好了，就可以吃了。为什么要冷水下饺子？因为，冷冻饺子表面有一层冰，或冷冻层，过热的水，遇冷会发生变化，会使饺子皮裂开

包水饺和面是用冷水，还要总温水，这需要看季节定夺。在夏秋季，是完全不需要用温水，就是常温的自来水就好。而冬春季，特别是冬季寒冷天气，就要用温水，这样和面速度快，面叶熟的快，包起饺子更加方便顺手。各种和面技巧一冷水面团适合用冷水面团制作的食品

水饺需要用冷水面团，也就是用冷水来和面。冷水面团就是是30度以下温度的水拌合调制的水调面团，俗称冷水面。由于用冷水或温度较低的水和面，面粉中的蛋白质不能发生热变性，从而形成较多和较强的面筋。淀粉在低温下不会发生膨胀糊化，因此所形成面团结实，