南豆腐和北豆腐的区别：1、从外观上看：南豆腐色泽白，非常嫩。而北豆腐则相对发黄，比较老。2、从制作上看：南豆腐是用石膏作为凝固剂的，而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。北豆腐也叫“卤水豆腐”，是用卤水作为凝固剂。卤水是海水或者盐湖水提取食盐之后的

早期大锅菜在中国北方地区是比较受欢迎的菜品之一，以其食材多样，营养丰富，汤汁浓郁而受到很多朋友的喜爱。现如今人民的生活水平提高了，餐桌上的大鱼大肉几乎从来没有间断过，而由此导致的健康问题也越来越引起人们重视了。因此，很多女生朋友们转而以素食

乳饼嘛，我们一般也叫做乳扇，的确是云南人的美食。但并不是每一个云南的地区都喜欢吃乳扇的，要知道，乳扇的起源地是大理，大理白族自治州。很多云南人都知道大理有着自己的牧场，所以云南人能够喝到物美价廉的鲜奶和酸奶，像是欧亚、蝶泉这些都是云南的本土

长30厘米、宽10厘米、厚2厘米。云南石屏豆腐是云南省红河州石屏县特产，中国国家地理标志产品，其最大号的每块长30厘米、宽10厘米、厚2厘米，其产地范围为云南省石屏县异龙镇、宝秀镇、坝心镇、龙朋镇、牛街镇、龙武镇、哨冲镇、大桥乡、新城乡9个

龙牙百合 新化龙牙百合，具有个大片粗、肉质肥厚等特点，晒干后，每片长约两寸，宽56分，呈银白色， 晶莹透亮，很象人们传说 中的龙牙，因而得名。 龙牙百合是食用百合中的优品，既可鲜吃，也可晒干储藏，还可制成百合粉。百合粉营养丰富，很适合老人、

前言还有些前几天炸的豆腐丸子，加了把香菜做成酸辣丸子汤，很是开胃。材料主料：豆腐丸子200g；辅料：香菜1小把、盐适量、细香葱1小把、香醋适量、胡椒粉适量、味精适量、香油适量酸汤豆腐丸子1食材：炸豆腐丸子、香葱、香菜。2香葱、香菜分别切末。

主料咸鹅半只笋干、胡萝卜、嫩豆腐、百叶、粉丝少许蒜片，姜，干辣椒，八角，料酒，葱花适量辅料白糖，鸡精用料小秘诀家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干咸鹅煲的做法步骤1咸鹅半只，剁成块。用清水浸泡几

以日本料理为赚钱，这家店是周杰伦旗下餐饮集团的第三家店，重现**《头文字D》场景，店内墙上有他拍摄**时的照片，以日本料理为主，价格中等水平。值得一提的是，一向爱耍酷的周杰伦，将**《头文字D》中驾驶的丰田AE86放在店门口，很是惹人注目。

1关于豆腐的诗句宋·朱熹种豆豆苗稀，力竭心已腐。早知淮王术，安坐获泉布。豆 腐 诗元·张劭漉珠磨雪湿霏霏，炼作琼浆起素衣。出匣宁愁方璧碎，忧羹常见白云飞。蔬盘惯杂同羊酪，象箸难挑比髓肥

今年国庆假期我和女儿去西藏 旅游 ，这巳是我多年的梦想，2012年换了四驱的索兰托，夲想自驾游西藏，现在 汽车 都跑了30多万公里了还去不成，主要原因我只有国庆及春节两个假期可以抽出较多的时间，但国庆后高海拔的路面巳有冰雪，行车比较危险。我

你好，答案是牛，肖牛的人，做事较被动，有点懒散，不太肯动脑筋，因此常被看成像牛般的笨拙，在工作上也不会抗命，相当服从。由于过于被动，就显得缺乏进取心，所以在竞争的现代社会上就会输给他人，成就也显得较少。不过，这种人心地善良，不会和人争权夺利

食材豆腐200g肉馅100g油适量盐适量葱姜适量酱油适量胡椒粉适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤 1在肉馅内放入各种调料，搅拌均匀。 2将买来的豆腐泡中间划一条口子。 3将肉馅放在豆腐泡的夹缝中。 4将夹好肉馅的豆腐泡放在蒸

擂茶是客家人的特制饮料，其制作与风味别具特色。“擂”茶的用具是擂棍和擂钵。前者取一根粗的樟、楠、枫、茶等可食杂木，长短2-4尺不等，上端刻环沟系绳悬挂，下端刨圆便于擂转；后者乃内壁布满辐射状沟纹而形成细牙的特制陶盆，有大有小，呈倒圆台状。擂

黄山毛豆腐。黄山传统名菜。因利用豆腐进行人工发酵，让其表面生长出一层白色的茸毛（白色菌丝），在发酵过程中蛋白质分解成多种氨基酸，味道比一般豆腐鲜美。 据传说，朱元璋一次兵败徽州，逃至休宁一带，腹中饥饿难熬，命随从四处寻找食物，一随从在草堆中

豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点，是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。(收起)食材

虾酱炖豆腐虾酱炖豆腐是胶东关于虾酱的家常吃法，此菜趁热吃豆腐软嫩味道鲜香，是比较受欢迎的一个地方特色菜。虾酱为一种储存发酵食品，在发酵过程中，蛋白质会分解成氨基酸，使其滋味鲜美独具清香，因虾类含有大量的钙质,而在发酵过程中分解成更容易被人体

川菜特色菜有很多，下面介绍其中几种： 1、鱼香肉丝：鱼香肉丝以鱼香调味而得名，主料为猪肉、黑木耳，辅料因做法而各异，但多为胡萝卜、竹笋、辣椒等。鱼香肉丝味型具有咸甜酸辣兼备，滑润清爽的木耳，葱姜蒜味突出的特点，肉丝质地柔滑软嫩。 2、麻婆豆

长沙臭豆腐是湖南长沙传统的汉族名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。来跟我一起学习臭豆腐烹饪方法吧!臭豆腐烹饪方法具体如下：

龙头鱼 Harpadon nehereus Hamilton俗名水潺、狗母鱼、硬鱼、虾潺、龙头鲓、豆腐鱼、细血、狗奶、鼻涕鱼、流鼻鱼、九肚鱼、殿鱼等。 属脊索动物门,硬骨鱼纲,灯笼鱼目,狗母鱼科,龙头鱼属。英文名Bombay duck简介　

一个叫王毅的人每天都在磨豆腐，然后卖到街上。豆腐夏天容易变质，所以把剩下的豆腐用盐腌制，防止变质。有一天他有事外出，回家几天后臭气熏天。仔细调查后发现臭豆腐已经变质，散发出恶臭，但他舍不得扔掉，尝到了味道。谁知道这味道突然香起来，从此臭豆腐