导语：炸花生米时，直接下油锅是大忌，多加这一步，花生又香又脆没糊味。大家好，我是莎姐家常饭，我们的口号是：爱生活，爱美食！秋季是花生成熟的季节，油炸花生米是大多数人喜爱的下酒菜，我们去饭店点这道菜的时

炖汤一般用砂锅，因为砂锅受热均匀，而且其化学性质相对比较稳定，在高温加热下不会生成其他物质。用砂锅炖汤可以使肉汤更加鲜美，食材更加软烂，不会造成营养流失。不过砂锅用完之后一定要自然冷却，然后再用冷水清

珐琅铸铁锅可以煲汤，珐琅铸铁锅具有导热快、受热均匀的优点，用珐琅铸铁锅煲汤不仅保温保鲜，而且肉质也可以炖的很烂。珐琅铸铁锅的密封性很好，加热的时候蒸汽会不停循环流通，最高温度可以达到100℃以上。珐

铸铁锅是可以用电磁炉的，只不过普通铸铁锅都是圆底，放在电磁炉上不稳固，而且受热也会不均匀。如果家里只有电磁炉可以使用的话，建议买一个平底的铸铁锅，这样就能当做煎锅使用，平时注意保养清洗就可以了。铸铁

铸铁锅具有受热均匀的好处，是一种适合新手使用的锅具。铸铁锅的烹饪功能非常齐全，除了炒锅之外，还具有煎锅、炖锅、牛排锅、海鲜锅、烤盘的功能。不过铸铁锅非常容易生锈，因此平时使用的时候一定要注意保养。铸

麦饭石锅是锅里面含有麦饭石，或者是整个锅体都是采用麦饭石制作而成的，它的特点是不粘锅，清洗起来也非常方便。而晶石不粘锅的基材是金属，锅体较硬且薄，受热很快，煮食不易破裂，锅体极度耐烧。晶石与麦饭石不

你们喜欢吃虾吗?小编是特别喜欢吃虾，尤其就独爱蒸着吃。可是虾蒸着吃需要几分钟呢?万一没熟吃了拉肚子怎么办?大家都知道虾的营养价值主要是蛋白质，研究表明大虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一

1、煮蛋器哪个牌子好煮蛋器是新兴起的一种时尚生活小家电，它倡导营养早餐的新对策，时尚、方便；是小家庭大厨房的精品小家电、快捷好帮手。品牌吗好的有小熊煮蛋器，惠家WELHOME，ACA北美，美的Mid

排骨几年本来涨价就厉害，眼看着这要过年了，价格还得往上涨，实在是有些可怕，但是过年总不能不吃吧，所以再贵咱也得忍痛买啊，然后心里想着，这样贵的食材，烹饪可一定得做好，万一不小心给做废了，那可真是太糟蹋

炒锅是我们生活中使用频率最高的物品之一，它直接与入口的食物挂钩，因此它的品质是非常重要的，所以人们在选择炒锅的品牌时也要相当的慎重。那么国产家用炒锅什么牌子好呢？下面小编为大家整理出了国产炒锅十大品牌

有水珠出现，铜绿由绿色变为黑色，有气体放出，溶液由无色变为蓝色，有气体产生，铜绿逐渐溶解，能与酸反应，受热不稳定，为蓝色固体。铜绿的学名是碱式碳酸铜，孔雀绿颜色，所以也叫做孔雀石，是一种十分名贵的矿物

去除小龙虾肚子上的黑线的方法：将虾的腹部朝下放在案板上，把虾身朝下压平，这样就把虾筋弄断了。叨在虾的腹部浅浅划上几刀，把虾筋划断。其实小龙虾腹部的黑线是龙虾的腹部动脉及运动神经链，也叫虾筋，所有的虾类