1.肋条部位：这个部位有肉有筋膜，口感好。2.后腿部位：驴肉瘦肉中最集中的后腿部分，脂肪最少，蛋白质最高，多吃不肥腻，还可以补充人体每日所需的钙、铁、维生素等多种微量元素。适合用来做酱肉、驴肉火烧。3.脊背部位：驴的里脊肉和外脊肉，不仅含有

我是内蒙人，我们内蒙跨度很大，而且夸东区和东巴两个市区，118.3万平方公里的面积，让我们的不同草场植被有不同的特性，有的是沙地形植被，有的是水草丰美的草甸型植被，这就是不同的羊种在不同的盟和旗之间，都会有品质不同的差别的原因。要问哪儿的羊

在我们的日常生活中，羊肉已经是一种不可或缺的食材。很多人都喜欢吃羊肉串和羊肉火锅。尤其是在冬天的时候，羊肉更是一种很滋补的食物。它对于女生来说，有温补的效果，冬天经常吃还可以改善手脚冰凉。但是对于羊肉，人们也是褒贬不一的。原因就是它有一股膻

内蒙古、南疆羊肉最好吃。但广州做法最好吃。羊肉食谱羊肉汤粉食材羊腿 80克步骤锅中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和异味后，清洗备用汤锅中放入牛尾骨，大葱段，姜片，倒入料酒，大火煮开，保持大火10分钟后转为小火，慢慢熬煮3个小时好的牛

羊肉分绵羊肉和山羊肉。根据牙口，绵羊又有羔羊（LAMB)和大羊(MUTTON)之分.标准的羊排英文是LAMBRACK或MUTTONRACK.是从羊的第5到第12根肋骨之间的外脊部位。现在很多人把新西兰的LAMBFLAP称为羊排，实际上是羊的

牛肉排酸就是根据牛胴体进入排酸库的时间，在一定的温度（24小时内降到0℃—4℃），湿度和风速下，将乳酸分解成二氧化碳、水和酒精然后挥发掉，以此来提升牛肉的口感。牛肉排酸后具有低糖、低胆固醇、低脂肪的特点，不但使肉的纤维结构发生变化，容易咀嚼

食材：羊蹄 500克，萝卜 500克，陈皮 1片，花椒 30粒，姜 1块，盐 适量，鸡精 少许。1、准备食材羊蹄、萝卜、陈皮、花椒、姜。2、萝卜洗净，去蒂，切成大块。3、将羊蹄清洗干净，放入开水锅内煮开，去掉血水和浮沫。再用冷水冲洗，用小刀

所需材料:羊肉1千克、生抽半匙、老抽1匙、花椒10颗、大料1颗、桂皮1块、盐1匙、虫草蛹1克、孜然粒2克、葱适量、姜适量。做法：1、羊肉切块焯水。2、煮锅加水放入所有的辅料。3、待卤水煮温后放入焯水后的羊肉，大火煮开。4、转中火炖

羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。

炖羊脚好吃，具体做法如下：主料：羊蹄500克、姜10克、红枣20克、枸杞10克、党参20克、黄芪20克、川芎3克、陈皮2克、桂圆5克辅料：油8克 、8克1、羊角先飞水，大约10分钟，用清水冲洗干净，去掉浮沫。2、红枣去核，洗净全部材料

羊肉馅好吃没膻味的秘诀是加入葱姜水，多次搅拌，具体做法如下：用料：羊肉一斤、姜2片、盐适量、洋葱半个、生抽适量、鸡蛋1个、西葫芦1个、黑胡椒粉适量、花椒水1碗、花椒油适量。步骤：1、要点1：羊肉馅中打入一个鸡蛋，提高肉馅口感的嫩滑。2

大家好，欢迎大家来到我的美食问答，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”肉质鲜嫩，汁浓味美，焖鸭肉怎么做？鸭肉是我们比较常见的家禽，在广大的厨师，家庭主妇中，引申出了上百种的烹调做法，每一款都各不相同，最常见的就是烧，焖，烤，酱等

125大卡全羊汤的热量（以100克可食部分计）是125大卡（523千焦）。羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方名吃。清炖羊肉汤的热量(以100克可食部分计)是

腊鸭的25种家常做法如下：香芋焖腊鸭、腊鸭鲍汁烧柚皮、湘味蒸腊鸭、腊鸭腿饭、风干腊鸭腿 、胡萝卜烧腊鸭（风干鸭）、萝卜腊鸭汤 、白辣椒炒腊鸭、爆腊鸭、熘腊鸭、烹腊鸭、溻腊鸭、腊鸭火锅、烧腊鸭、焖腊鸭、煨腊鸭、焗腊鸭、烩腊鸭、盐焗腊鸭、熏腊

葱爆羊肉是最常见的一种羊肉吃法，需要我们准备好食材，羊肉适量，需要准备好大葱两根，蒜碎一勺子，生抽适量，淀粉三勺子，白糖适量，花椒粉少量，盐适量，料酒少量，陈醋适量。首先要把准备好的羊肉清洗好，我们把羊肉上面存在的血渍全部都清除干净，然后再

羊肉末炒鸡蛋--鸡蛋是羊膻味的克星羊肉末炒鸡蛋--鸡蛋是羊膻味的克星简介:将羊肉洗净切小块 羊肉末炒鸡蛋--鸡蛋是羊膻味的克星[图]​放入料理机，选择肉馅专用刀羊肉末炒鸡蛋--鸡蛋是羊膻味的克星[图]

羊肉怎么去膻味羊肉怎么去膻味简介:把羊肉肥瘦分离，剔去肌肉间的脂肪膜，肥肥肉分开漂洗。冬天用45℃的温水，夏天可用凉水。洗30分钟左右一般可以清除膻味。羊肉怎么去膻味[图]将500克羊肉切成块，放

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手上羊肉味怎么去除 手上羊肉膻味怎么去除1、用茶水洗手可以去除异味。2、用食醋洗手可去掉腥味。3、用柠檬汁或者柠檬片去醒味。不仅可以去除腥味，洗过之后手上还有一股柠檬的清香。4、用白酒擦洗即可去掉腥味