亚硝酸盐，一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡**粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。食入03～05克

病理情况下黏膜的色彩的变化以及特征：1、潮红：是可视粘膜充血的特征，见于热性病等。2、苍白：是贫血的特征，见于各种类型的贫血，如马传贫、焦虫病、失血性贫血等。3、发绀：是血液中还原血红蛋白增多或血红蛋白变性的结果。见于肺炎、亚硝酸盐中毒等。

亚硝酸钠（NaNO₂），是亚硝酸根离子与钠离子化合生成的无机盐。亚硝酸钠易潮解，易溶于水和液氨，其水溶液呈碱性，微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有机溶剂。亚硝酸钠有咸味，有时被用来制造假食盐。亚硝酸钠暴露于空气中会与氧气反应生成硝酸钠。若加热到32

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紫绀怎么读（这个字绀怎么读）1、紫绀拼音：[zǐ gàn] 2、紫绀是指血液中还原血红蛋白增多，导致皮肤和黏膜呈青紫色改变的一种临床表现，俗称为发绀。全身皮肤、黏膜均可出现发绀，但在皮肤较薄、色素较少